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商品網址:
商品訊息功能:
- 品號：1533316
- 台灣道地調味料
- 口感獨特,口味獨家
- 不添加防腐劑及味精
- 手工製作,原料品質嚴格控管
商品訊息描述
:
【台灣清香號】辣椒油純手工(240g)
1.堅持不添加防腐劑及味精
2.成分為沙拉油、辣椒、及獨家配方天然香料
3.手工製作,原料品質嚴格控管.口感獨特,口味獨家
4.適合作各式料理調味,不單為沾醬
5.生產地為台灣,食用安心
品牌故事
位於台北西門町、飄香六十餘年的老店「清香號沙茶火鍋」，成立於西元1946年，
標榜台灣第一家沙茶火鍋店，當年以獨特口味迅速擄獲饕家們的芳心。
傳承三代的獨門手工沙茶醬，香、辣、甜、鹹四味合一，香醇柔滑不油膩，
不僅吸引政商名流青睞，也成為各方饕家念念不忘的美味珍品！
產品說明
本款「清香號－純手工辣椒油」，以精選的在地天然食材純手工製作而成。選用台灣嘉南平原所栽種的「雞心辣椒」為主原料，果實嬌小玲瓏的雞心辣椒，不僅嗆辣剽悍，並具有濃烈的特殊椒香！將挑揀後的辣椒放置在日光下曝曬，降低果實內的水份後，將辣椒研磨輾碎，再置於油鍋中煸炸，透過油炸這道工序，將辣椒中的水份再次逼出，使得辣椒的辛香辣勁完美釋放融合於油中，最後加入清香號獨門配方辛香料，調合出風味獨具的清香號辣椒油！
品嘗時，可以感受到細緻悠長的灼辣勁道中，款款流露著芬芳馥郁的辛辣香氣與柔滑韻味，既嗆辣有勁又溫醇優雅，令人大呼過癮！沁鮮香辣的滋味，相當適合拌入米粉、麵條、羹湯等各式料理，或用來烹調成紅油抄手、麻婆豆腐...等紅油料理，或簡單調入醬油做為各式白切、火鍋沾醬，更是盡顯嗆辣本味！
辣椒油食用方法
1.乾拌
紅油炒手:將市售餛飩約6顆滾水起鍋後,放入調味料(花生粉 1/2大匙糖 2大匙 黑醋 1小匙 醬油 4大匙 蔥花 適量 香菜末 適量),再加入兩茶匙辣椒油及花椒適量,拌勻即可食用。
2.煮湯
麻辣火鍋:在鍋內放入兩湯匙的辣椒油及辣椒渣小火加熱放入花椒粉兩茶匙,八角5g(約6顆)拌勻,加入高湯,火鍋料或麵類即可食用。
3熱炒
麻婆豆腐:將市售板豆腐切丁滾水撈起,鍋內放入兩湯匙辣椒油小火熱鍋,在放入豆腐及調味料(薑末. 蒜末. 辣椒末 花椒粉適量 醬油2/1湯匙 糖2/1湯匙 太白粉水1湯匙 香油少許 )起鍋即可食用。
商品訊息簡述:
內容量:240公克(±5
成份(內容物及添加物):大豆沙拉油,辣椒
有效日期(賞味期限):如包裝上日期所示(西元年月日)若無日,以當月最後一日計
保存期限:二年
保存方法:請置於陰涼處常溫保存;開封後請冷藏
總經銷:清香號沙茶食品有限公司
地址:台北市西寧南路82巷5號
消費者服務電話:0800-068-288
原產地:台灣
===== 營養標示 =====
每1份量 20公克
本包裝含 12份
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熱量 165大卡
蛋白質 0.3公克
脂肪 17公克
飽和脂肪 3公克
反式脂肪 0.16公克
碳水化合物 2.4公克
鈉 0.4毫克
糖 0公克
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